Медико-психологические вопросы

Купил в магазине "продукт", там в составе несколько Е... решил загуглить, что это такое так и не понял.
Вязкость 3100. Растворяется только в горячей воде (полное растворение при 85 °С), но существуют модификации, растворимые в холодной воде. Сильный синергист, оказывает большое влияние на функциональные свойства других коллоидов. Сохраняет и передаёт вкус различных ароматов в продукте.

Синергист (Synergist)
1. Лекарственные вещества, одинаково влияющие на организм, так что эффективность их совместного действия значительно превышает эффективность каждого. Некоторые синергисты могут оказывать опасное воздействие на организм человека. Так, например, МАО-ингибиторы значительно усиливают действие антигистаминных и антихолинергических препаратов.

Максим Валерьевич, может это как том можно перевести на понятный язык. А то часто встречаю в продуктах Е, хотелось бы иметь представление что это такое

Разные есть вещества от загустителей и красителей до консервантов. Некоторые почти безвредные, некоторые просто слабо изученны (я так понимаю это касается и E410), другие вроде E240 (фармальдегид) - откровенные яды. Вообще говоря у нас в РФ E240 запрещен, но постоянно проскакивает, очень любят им бразильцы фрукты опрыскивать. Например, почти во все пиво в РФ добавляют в качестве консерванта SO₂ - вроде и не смертельно, но и пользы никакой нет... не дай бог до SO₃ окислиться и будете пить серную кислоту.

На понятном языке это вот что: нет в мире столько естественной еды, чтобы прокормить человечество. Если убрать синтетику из еды, завтра во всем мире начнется голод. Поэтому мы едим нефть, понятно не в чистом виде и не все в еде синтетическое, но вкусовые свойства, цвет, консервирование, почти полностью обеспечивается синтетическими веществами, которые в природе не встречаются (то что встречается, E, как правило, не обозначается, даже если это синтезируется). Понятно, что организм под эти вещества не заточен, теоретически они безвредны и должны выводиться из организма без последствий... а практически мы зачастую не знаем, слабо изучено. Если фенолформальдегидная смола признана вредной, то её сейчас в ДСП не используют (а сколько лет использовали?), если фреон признан одним из факторов уничтожения озонового слоя - он сейчас не используется (а сколько использовали?). Так и с E - все последствия будут известны лет через 20-40, когда на нас с вами их испытают.

Мда, помню тут на форуме кто то писал, по моему даже вы, про то что кладбища размывают новоднения, а там трупы не разложившиеся, типа законсервированные ... получается не выводятся они из организма ..
Игорь Вячеславович, а что из себя представляют генно - модифицированные продукты?
Что это такое вообще?

Я, если честно, не силен в современной генетической инженерии... но упрощенно это вот что: есть допустим полезная культура, которая растет в одной области и никак не желает расти в другой или размера маленького или жук её какой-то жрет несщадно. Берут ген от другого растения, который растет в более суровых условиях, или размер больший имеет или жук не переносит вещество, который этот ген синтезирует и подсовывают в ядро клетки изменяемой культуры. Если новое растение получается жизнеспособным, оно обладает новыми качествами. Понятно, что это все усиливается селекцией... Теоретически это должно быть безопасно (так как саму ДНК пока не трогают).

читала как-то про несчастный случай с фреоном. у одного американца, который работал с
морозильными установками, дома был баллон с фреоном (с работы упер, что ли?) и он
решил наполнить им надувной домик, в котором играли его дети во дворе, потому что ему
вдруг стало лениво надувать дом насосом. решил - сделал. все отлично, дом надулся быстро,
дети довольны. только через некоторое время он обнаружил, что не слышит больше смеха
и криков со двора. пошел посмотреть и увидел, что детки лежат и не дышат, а из дырки в
полу свищет фреон. потом шел комментарий - типа, сам фреон не токсичный, но так как он
тяжелее воздуха, то постепенно вытесняет его из легких, приводя к удушью. а меня после
этого мучает вопрос - если фреон тяжелее воздуха, как он забрался в ионосферу и проделал
там дырку в озоновом слое?

Ну наверх его выносит восходящими потоками воздуха - с водой он не смешивается (и с дождями он практически не выпадает), поэтому он может довольно высоко вверх залетать (даже если дождем прибило - солнышко погрело, он опять полетел, очень самодостаточный и плохо цепляется за другие молекулы). А там уже где сильный УФ и разреженный воздух, его масса большого значения уже не имеет. Так как после того как по молекуле долбануть УФ-фотоном и она распадется на части, и у радикалов уже такая остаточная температура, что они хоть до озонового слоя, хоть в космос лететь могут (а разреженная атмосфера этому почти не припятствует)...